草莓季一到，最常被问的一个问题就是：
草莓到底适合做什么样的蛋糕？
其实不是只有一种答案。
按你想要的口感和场合，大致可以分成三类。
一、鲜奶草莓蛋糕：清爽、直接
鲜奶油、蛋糕胚和新鲜草莓的组合比较简单，但也最考验水果状态。
这种蛋糕奶油不需要太厚，草莓的酸甜就会比较明显。
如果你喜欢清爽、不太腻的生日蛋糕，这一类通常最稳。
二、草莓生日蛋糕：更有庆祝感
想要更像“生日蛋糕”，可以把草莓用在铺面、边缘或主题设计里。
再加上名字、Happy Birthday 字样或简单插件，整体气氛就会明显更完整。
尺寸从 6 寸开始都可以做，具体要看当天草莓状态和设计要求。
三、莓果组合：层次更丰富
草莓如果和蓝莓、树莓、黑莓搭在一起，酸甜会更有层次，颜色也更丰富。
这类蛋糕很适合不想要单一水果味、又希望整体视觉更精致的人。
四、草莓产品为什么会“当季变化”
草莓的大小、甜度和成熟度会随季节变化。
所以有些款式即使名字一样，实际装饰和水果状态也可能略有不同。
这也是我们更愿意根据当天水果状态去调整的原因。
想看现在的草莓和水果蛋糕，可以去 草莓与水果蛋糕；也可以问我们当季有什么。