想让水果生日蛋糕“不那么甜”，不只是少放糖。
水果本身的酸甜度、香气和水分，也会影响整只蛋糕的感觉。
一、草莓：酸甜最容易平衡
草莓有明显酸度，也有自然甜味，搭配鲜奶油时很容易做得清爽。
二、芒果：香气强，甜感也更明显
成熟芒果本身甜度就不低，所以如果再搭很甜的奶油，整体容易显得偏重。
三、青提：清爽、脆口
青提的优势不是“低糖”，而是口感脆、汁水多，整体感觉比较清爽。
四、莓果：酸度更明显
蓝莓、树莓、黑莓等莓果通常会带来更明显的酸香。如果你怕太甜，莓果往往能让整体更有层次。
FAQ｜怕甜，应该优先选哪一种？
可以优先考虑草莓、莓果、青提。芒果也可以，但建议控制奶油和其它甜味配料。